Saturday, 6 April 2013

Быстрые ушки. Выпечка ;)

Помните в детстве сладкие ушки с корицей и сахаром? Мы детьми эту выпечку за обе щеки уплетали :)
 Таким же любителям как я предлагаю очень быстрый и легкий рецепт.
П.С. Все мои рецепты на глаз.
Ингредиенты:
Слоенное тесто. Я покупаю в супермаркете готовое, оно идеального размера ;)
Сахар на глаз, у меня примерно пол кружки уходит.
Корицу на вкус, кто любит больше, кто меньше.

Разложив тесто на столе, обсыпаю сахар смешанный с корицей на обе стороны. Скалкой слегка нажав повожу по тесту что бы сахар впился/вжался в тесто.
Потом начинать заворачивать края на противоположных  длинных сторонах просыпая сахарной смесью и проводя скалкой. И так пока до середины дойдете. У меня оно растянулось на фото, должно быть прямое по всем краям :)) Сложив в одну типа плосковатой сосиски еще раз сахаром и скалкой. Ножом нарезать куски толщиной где то в палец. Выложить на поднос или на тарелку и на 15 мин в холодильник охладить. Переложить на противень (оставте 2.5-3см между кусками), слегка приплющить пальцем и в нагретую духовку, выпекать где то 15 мин. У меня старая духовка в которой не регулируется температура, то есть на всю мощь(200'C) газовая и через 12-15 минут у меня готовы.
Совет, я минут через 7,как одна сторона подрумянится, переворачиваю их на другую сторону.
Приятного аппетита! Ямм